Espinacas con pollo

Receta de espinacas con pollo

Muy sabrosas y nutritivas, estas espinacas con pollo son un plato único equilibrado, con verduras y carne a partes iguales y salsa bechamel.

Ingredientes para preparar espinacas con pollo

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 kg. de espinacas
  • 20 ml. de bechamel
  • Curry
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar espinacas con pollo?

  • Para hacer las espinacas con pollo, en una cazuela con aceite de oliva vamos a dorar las pechugas de pollo troceadas. Cuando estén bien doraditas, vamos a espolvorear un poco de curry.
  • Lo siguiente en la receta de las espinacas con pollo, es añadir las espinacas a la cazuela. Sin dejar de dar vueltas, iremos dejando que las espinacas se han un poco. Cuando estén prácticamente hechas las espinacas, añadiremos la bechamel, removeremos bien, dejaremos las espinacas con pollo reposar durante unos minutos, y serviremos bien calientes.
  • Si no queréis usar bechamel, podéis hacer una salsa de almendras o bien echar nata y dejarla recudir junto con las espinacas y un puñadito de piñones y uvas pasas.
  • Foto: La. Blasco
Nota del autor:

Si lo preferís, en vez de curry podéis usar un combinado de especias para pollo para la receta de las espinacas con pollo.

Si no tenéis la bechamel hecha, os recomiendo que consultéis la receta y el vídeo de la bechamel